Le cocktail que tu vas faire tous les weekends cet été et dont tu ne vas pas arrêter de parler.
Épicé. Pétillant. Glacé sur une journée qui refuse de lâcher.
Certains drinks, tu les fais par habitude. Celui-là, tu le fais exprès.
Le LOOP Mule Gingembre a été conçu pour cette heure précise : celle où le soleil est encore intense, la terrasse qui t'appelle, et t'as envie de quelque chose qui soit à la hauteur du moment. Pas juste froid. Pas juste sucré. Quelque chose avec du caractère, de la profondeur, et ces bulles qui font que chaque gorgée ressemble à une petite victoire.
Deux ingrédients LOOP. Une recette qui change ton été.
Le LOOP Mule Gingembre
1 portion · 5 minutes · Niveau : redoutablement facile
Ingrédients
- 1,5 oz Gin LOOP Lime & Gingembre
- 1 canette Thé Glacé Pétillant Gingembre & Thé Vert LOOP
- 0,5 oz sirop de miel (miel + eau chaude en parts égales, bien mélangé)
- 0,75 oz jus de lime fraîchement pressé
- 3–4 tranches épaisses de concombre
- Glaçons clairs
- Menthe fraîche, en abondance
Garniture : longue tranche de concombre · rondelle de lime · gingembre frais pelé · encore de la menthe
Étapes
1. On commence par le concombre. Dépose 3–4 tranches épaisses de concombre au fond d'un grand verre hi-ball transparent. Écrase-les fermement avec un muddler jusqu'à ce que le jus ressorte. Ce vert intense qui se forme au fond? C'est ta base.
2. Les glaçons. Remplis le verre de glaçons clairs, un à la fois si tu veux l'effet satisfaisant au max. Prends le temps.
3. Ajoute le sirop de miel. Laisse-le descendre lentement sur les glaçons, ce filet doré qui disparaît entre les cubes. La douceur, dosée juste à point.
4. La lime pressée à la main. Une demi-lime directement au-dessus du verre. Le parfum seul vaut les 10 secondes supplémentaires.
5. Verse le gin. Gin LOOP Lime & Gingembre sur les glaçons. Élégant. Précis. Déjà en train de faire son travail.
6. Ouvre la canette. Doucement. Ce pshhht du Thé Glacé Gingembre & Thé Vert LOOP? Moment ASMR total. Verse lentement le long de la paroi du verre, le liquide thé vert-doré coule sur les glaçons, les bulles remontent immédiatement. Ne te presse pas.
7. La garniture. Fais-le bien. Glisse une longue tranche de concombre sur le bord du verre. Ajoute une rondelle de lime. Termine avec du gingembre frais râpé sur le dessus et une belle poignée de menthe. Avant de déposer la menthe, claque-la entre tes deux paumes, ça libère les huiles et l'arôme qui s'en dégage, c'est incroyable.
8. Prends une gorgée. Puis refais-en un autre.
Conseils de pro
- Sirop de miel, pas de sucre ordinaire. Le miel arrondit la chaleur du gingembre d'une façon que le sucre blanc ne réussit pas à faire. Prépares-en un pot d'avance, ça se garde deux semaines au frigo.
- Muddle avec intention. Tu veux le jus du concombre, pas de la pulpe amère. Pression ferme, pas de force brute.
- Les glaçons clairs, ça change tout. Ils fondent moins vite et ils sont beaux en gros plan. Ça vaut la peine.
- Le thé glacé, toujours en dernier. Les bulles restent vivantes plus longtemps quand elles n'attendent pas.
- Frappe la menthe. Claque-la entre tes deux mains avant de la mettre dans le verre. Les arômes se libèrent, et soudainement ton verre sent la meilleure terrasse que t'aies jamais connue.
Version mocktail : tout le bon, sans l'alcool
Retire le gin. Remplace-le par 0,5 oz de jus de lime supplémentaire et un trait de jus Undercover LOOP pour ancrer les saveurs vertes. Tout le reste reste exactement pareil.
Le résultat, c'est un drink qui goûte encore comme une occasion spéciale. Parce que c'en est une.
Quand tu fais un LOOP Mule Gingembre, tu te fais un drink. Et tranquillement, sans pression, un choix qui porte fruit.
Tu veux voir la recette en vidéo ? Elle t'attend sur notre Instagram.