Ils parlent de nous !
Ici, nous avons tous nos prix, distinctions et mentions qui nous permettent d'accélérer encore davantage la réduction du gaspillage alimentaire.
DÉFI NATIONAL DE LA RÉDUCTION DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE : NOUS AVONS GAGNÉ 1.5 MILLIONS DE DOLLARS
À l'échelle mondiale, le gaspillage alimentaire représente 8 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, principalement issus de la décomposition des aliments comestibles dans les décharges. Au Canada, plus de la moitié des aliments est gaspillée chaque année, ce qui représente plus de 50 milliards de dollars de gaspillage alimentaire évitable.
C'est cette prémisse qui a conduit à la création du tout premier Défi de réduction du gaspillage alimentaire. Nous avons alors décidé de tenter notre chance et de participer à ce défi de 3 ans en inscrivant notre nouvelle branche, LOOP Synergies, pour accélérer davantage notre mission de réduction du gaspillage alimentaire. Une initiative axée sur la transformation de fruits et légumes rejetés en ingrédients pour les entreprises de l'industrie alimentaire. Ce projet vise à réduire de manière exponentielle le gaspillage alimentaire en facilitant et en promouvant l'approvisionnement en aliments revalorisés. Cette initiative aidera à surmonter les obstacles existants à la réutilisation de ces aliments et à démocratiser leur utilisation dans les produits de consommation. Au cours de la dernière année, le projet a permis d'économiser 3 500 tonnes de fruits et légumes, et nous visons à doubler cette quantité l'année prochaine.
