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Nos alcools

Comme tout le monde aime bien faire la fête, on sauve aussi du pain pour en faire des bières et des retailles de patates pour en faire du gin.

Nos bières sûres sont enfin disponibles en Ontario!
Livraison en 24h à Toronto. Yes Baby.

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Cerise Pitaya

Cerise Pitaya

fleche grisefleche grise

Cerise Pitaya

  • Perméat
  • Orge malté bio
  • Jus de cerise
  • Blé malté bio
  • Avoine
  • Jus de fruit du dragon
  • Houblons bios
  • Levure

Pour brasser cette bière, nous avons remplacé l'eau par un merveilleux liquide négligé lors de l'ultrafiltration du lait d'ici : le perméat. Nous y avons ajouté des cerises et du fruit du dragon pour obtenir un punch tropical qui donne le goût de faire de la mobilette pas de casque. Bref, cette bière milkshake vous permet de faire le plein de minéraux, en plus de faire un pied de nez au gaspillage alimentaire.

Mangue Coco

Mangue Coco

fleche grisefleche grise

Mangue Coco

  • Perméat
  • Orge malté bio
  • Blé malté bio
  • Jus de mangue
  • Avoine
  • Houblons bios
  • Noix de coco rôtie
  • Levure

Pour brasser cette bière, nous avons remplacé l'eau par un merveilleux liquide négligé lors de l'ultrafiltration du lait d'ici : le perméat. Nous y avons ajouté des mangues et de la noix de coco pour que ça goûte la saison des palmiers et des shorts en hiver. Bref, cette bière milkshake vous permet de faire le plein de minéraux, en plus de faire un pied de nez au gaspillage alimentaire.

Orange Vanille

Orange Vanille

fleche grisefleche grise

Orange Vanille

  • Perméat
  • Orge malté bio
  • Jus d'orange pressé à froid
  • Blé malté bio
  • Avoine
  • Houblons bios
  • Levure
  • Vanille

Pour brasser cette bière, nous avons remplacé l'eau par un merveilleux liquide négligé lors de l'ultrafiltration du lait d'ici : le perméat. Nous y avons ajouté de la vanille et du jus frais pressé d'oranges rescapées, ce qui donne une cream ale couleur soleil qui nous ramène au pays des merveilles. Bref, cette bière milkshake vous permet de faire le plein de minéraux, en plus de faire un pied de nez au gaspillage alimentaire.

Sure Houblonnée

Sure Houblonnée

fleche grisefleche grise

Sure Houblonnée

  • Orge malté bio
  • Blé malté bio
  • Pain rescapé
  • Ananas
  • Houblons
  • Levure

Comme personne ne veut du pain de la veille, cette bière festive redonne espoir à tous ces grains négligés. Vous avez bien compris, nous brassons du pain perdu et du jus pressé à froid de fruits parfaitement imparfaits. Bref, cette sure houblonnée égaiera vos soirées, en plus de faire un pied de nez au gaspillage alimentaire.

Maintenant disponible en ligne en Ontario!
Livraison le même jour à Toronto. Yes Baby.

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Berliner Weisse

Berliner Weissefraise

fleche grisefleche grise

Berliner Weisse

fraise

  • Orge malté bio
  • Blé malté bio
  • Pain rescapé
  • Fraises du Québec
  • Houblon bio
  • Levure

Berliner Weisse, c’est dur à prononcer, mais c'est facile à boire. Et si on y ajoute des fraises rescapées bien mûres, ça donne une bière couleur barbe à papa qui fera prolonger l’été jusqu’au printemps. Si on savait parler de bières, on la décrirait comme : acidulée, franche, avec une finale sèche qui goûte bien le blé.

Maintenant disponible en ligne en Ontario!
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Gose

Goselime et coriandre

fleche grisefleche grise

Gose

lime et coriandre

  • Orge malté bio
  • Blé malté bio
  • Pain rescapé
  • Jus de lime pressé à froid
  • Coriandre fraîche
  • Houblon bio
  • Sel de mer
  • Levure

À la saveur légèrement saline de la Gose qui rappelle la mer, on a ajouté de la lime, beaucoup de lime. Et comme on s’est imaginé sur une plage avec de la guacamole, la coriandre fraîche s’est imposée. Le résultat est une bière qui cartonne et qui mérite d’être bue en bonne compagnie. Si on savait parler de bières, on la décrirait comme : acidulée, saline, botanique et avec une légère amertume.

Maintenant disponible en ligne en Ontario!
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Saison

Saisoncitron et gingembre

fleche grisefleche grise

Saison

citron et gingembre

  • Orge malté bio
  • Blé malté bio
  • Pain rescapé
  • Jus de citron pressé à froid
  • Jus de gingembre pressé à froid
  • Houblon bio
  • Levure

Du jus de gingembre frais, ça décoiffe, rien à voir avec les tranches roses qu'on retrouve à côté du wasabi. Combiné au vif du jus de citron dans cette Saison sure, c'est l'équilibre parfait des saveurs, le bonheur en bouche, un baume pour l'esprit, la réincarnation du Dalaï Lama. Si on savait parler de bières, on la décrirait comme : acidulée, vive, légèrement piquante et parfumée.

Gin

Gin

fleche grisefleche grise

Gin

  • Lime
  • Gingembre

Tout le monde aime les chips, mais en fabriquer autant, ça fait beaucoup de retailles de patates. Nous avons donc distillé les résidus de la fabrique de croustilles Yum Yum et y avons ajouté du jus frais pressé de lime et de gingembre rescapés. Ça donne un gin croustillant qui donne le goût de veiller tard, en plus de faire un pied de nez au gaspillage alimentaire.